某サイトのレシピで「豆腐をやっこに切る」という表現があって、調べてみた。 四角に切った豆腐。また、冷奴のこと。やっこ。〔その形が奴の着物の方形の紋に似ることからいう〕 やっこどうふ【奴豆腐】の意味 - 国語辞書 - goo辞書 元々は食べ方ではなく切…