2009-08-14 スジ肉again days 鶏肉を買ったついでにスジ肉も買って煮込んでみた。今回はさっと湯通しした後に小さめに切って煮込んだ。生姜も今回初ブレンド。味付けもだいぶこつをつかんできた、と思う。