炊飯器の保温モードで豚を煮る

　鶏と同じようなことを豚で試してみた。
　ブロック肉を適当に切って、フライパンで表面を焼いて(ついでに脂も抜ける)、炊飯器に放りこむ。鍋で麺つゆとみりんを沸騰させ、炊飯器の豚に掛けて、保温モードで2時間ほど加熱。
　できあがりは、角煮のようなとろとろの柔らかさはなく、どっちかというと固めだが、豚の肉の味が肉の中にとじこめられて、なんともいえない微妙な味わいが出ていた。
　期待したものとは違ったけど、満足度は高い。